la carte

entrées

Salade entre terre et mer

21.00 €

(Salade, gésiers confits, magret fumé, tranche de foie gras saumon fumé et carpaccio de saumon)
Crottin de chèvre chaud au miel et lardons sur lit de salade

12.50 €
Salade Auvergnate

15.50 €

(Salade, cantal et jambon de pays)

Salade Salardaise

15.50 €

(Pomme de terre aillées, persillées, magret de canard fumé)
Salade Périgourdine

18.00 €

(Salade, gésier, magret de canard fumé, tomates, pommes de terre, foie gras sur pain grillé)

Brochette de St Jacques et crevettes

18.50 €
Poêlée de St Jacques, accompagnement du moment

18.50 €

Sauce maison : curry & noix de coco
Entrecôte grillée, truffade

17.50 €

Sauces au choix : foie‐gras, échalote, beurre maître d'hôtel
Filet de bar grillé, accompagnement du moment

16.50 €

Sauce maison : poisson
Escalope de veau Normande, flambée calva, champignons, crême, frites

19.50 €
Magret de canard, accompagnement du moment

17.50 €

Sauce maison : poivre
Andouillette grillée, frites

12.50 €

Sauce moutarde maison
Bavette grillée, frites

11.00 €

Sauce maison : moutarde, roquefort & poivre

Profiteroles glace vanille, fraise ou caramel + chocolat chaud

7.50 €

choux du jour, chocolat maison
Tiramisu

6.50 €
Mousse au chocolat

5.90 €
Dôme des îles

7.50 €

(tartare d'ananas, biscuit, noix de coco, purée et sorbet de mangue)
Crêpe façon samoussa

5.90 €

(Pommes poêlées, caramel beurre salé)
Île flottante et crème Caramélita

5.90 €
Fondant au chocolat

7.50 €
Crème brulée

5.90 €
Café gourmand

6.80 €
Thé gourmand

6.80 €
Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Framboise, Pistache, Cassis, Café, Caramel salé, Citron vert, Ananas, Menthe‐chocolat
1 boule

2.80 €
2 boules

4.50 €
3 boules

5.90 €
Chantilly

2.50 €

Coupe Chalut

8.30 €

1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule fraise, cerises, chantilly
Poire Belle Hélène

7.50 €

2 boules vanille, 1/2 poire, chocolat maison, chantilly
Pêche Melba

7.50 €

2 boules vanille, 1/2 pêche, coulis de fraise, chantilly
Fraise Melba

8.20 €

2 boules fraises, 1 boule vanille, fraise, coulis de fraise, chantilly
Café Liégeois

6.80 €

3 boules café, sauce café, chantilly
Chocolat Liégeois

6.80 €

3 boules chocolat, chocolat maison, chantilly
Dame Blanche

6.80 €

3 boules vanille, chocolat maison, chantilly
Banana Split

8.30 €

3 boules (vanille, fraise, chocolat), banane, chocolat, chantilly
Coupe des îles

8.90 €

3 boules (ananas, noix de coco, rhum raisin)
Colonel

8.90 €

2 boules citron vert, Vodka
Iceberg

8.90 €

2 boules menthe‐chocolat, 1 boule chocolat, Get 27